序

夫《易·象》“一车”之言 [1] ，近于怪也；《诗》人“南淇之奥” [2] ，近乎戏也。固服缝掖者肆笔之余 [3] ，及怪及戏，无侵于儒。无若《诗》、《书》之味大羹 [4] ，史为折俎 [5] ，子为醯醢也 [6] 。炙鸮羞鳖 [7] ，岂容下箸乎？固役而不耻者，抑志怪小说之书也 [8] 。成式学落词曼 [9] ，未尝覃思 [10] ，无崔骃真龙之叹 [11] ，有孔璋画虎之讥 [12] 。饱食之暇，偶录记忆，号《酉阳杂俎》，凡三十篇，为二十卷 [13] ，不以此间录味也 [14] 。[1] 《易》：本为古代卜筮之书，有《连山》、《归藏》、《周易》三种，今存《周易》，为儒家“五经”之一。《象》：《象传》，对《周易》的卦爻辞的解释。“一车”之言：《周易·睽卦》：“上九：睽孤见豕负涂，载鬼一车。”李镜池《周易通义》解释说：“载着一车像鬼一样奇形怪状的人。‘鬼’是图腾打扮。每个氏族有自己的图腾，多以动物为标志。族外婚时，打扮自己的图腾，以示区别。”

[2] 《诗》：即《诗经》，儒家“五经”之一。南淇之奥（yù）：《诗经·淇奥》：“瞻彼淇奥，绿竹如箦。有匪君子，如金如锡，如圭如璧。宽兮绰兮，猗重较兮。善戏谑兮，不为虐兮。”郑玄解释说：“君子之德，有张有弛。故不常矜庄，而时戏谑。”服缝掖者：代指儒者。缝掖，也作“逢掖”。《礼记·儒行》记载孔子自己的话说：“丘少居鲁，衣逢掖之衣。”

[4] 《书》：即《尚书》，儒家“五经”之一。大羹：祭祀时所用的肉羮。《左传·桓公二年》：“大羹不致。”杨伯峻注：“大羹，肉汁也。不致，不以酸、苦、辛、咸、甘五味为调和，唯煮之而已。祭祀用大羹。”折俎（zǔ）：这里代指宴礼所设之肴烝。俎，祭祀或宴会时盛放牲肉的礼器。《左传·宣公十六年》：“王享有体荐，宴有折俎。”杨伯峻注：“折俎即肴烝，因折断其骨节而后置之俎上，故亦曰折俎。”

[6] 醯醢（xī hǎi）：肉酱。醯，醋。醢，鱼肉等制成的酱。炙鸮（xiāo）羞鳖（biē）：指野味。与正味相对。炙鸮，语出《庄子·齐物论》：“见卵而求时夜，见弹而求鸮炙。”炙，烧烤。鸮，又名“ 鸟”，猫头鹰。羞鳖，语出《国语·鲁语》下：“公父文伯饮南宫敬叔酒，以露睹父为客。羞鳖焉，小。睹父怒，相延食鳖，辞曰：‘将使鳖长而后食之。’遂出。”羞，进献。